자연산 대광어 200g
3kg급~5kg급 이상 대광어로만 작업 했습니다.
광어는 아시는 분들 많이들 아시겠지만! 클 수록 맛있어요.
대부분의 생선은 몇 몇 예외 빼고 그렇습니다.
왜냐면 부위의 맛이 확실하게 나눠지거든요.
그 뿐 아니라 지방이 많아져서 고소한 맛도 강해지고요.
횟집 가서 광어 시키시고 몇 키로 광어냐고 물어봐 주세요!
대부분 1kg입니다. 물론 그 게 나쁘다는 건 아니에요.
확실한 건 광어는 클수록 맛이 강해지고 가격이 올라요.
다른 곳의 광어보다 확실히 맛있다고 자부 할 수 있어요.
실 중량이 200g이라서 2인에서 소주로도 부족함 없다 생각합니다.
○ 어떻게 먹어야 맛나나요?
광어회는 회로 먹을 때 가장 맛있습니다.
레시피를 공개한다기 보다 조금 더 맛나게 먹는 방법을 소개해 볼게요.
레시피 공개해 볼게요.
[재료 준비해 주세요.]
*왕소금, *대광어
[요리 시작]
1. 대광어를 준비 합니다.
2. 광어 한 점에 좋은 왕소금 3-4알을 올려서 드셔 보세요.
(그 감칠맛과 광어의 고소함을 더욱 진하게 즐길 수 있어요.)
○ 상품의 확실한 매리트!
보통 대광어라고 하면 1.5~2kg 넘어가면 대광어라고 하는 곳들이 많아요.
이 녀석은 3~5kg급 되는 정말 어마어마한 크기의 광어입니다.
심지어 요 앞바다에서 오늘 새벽까지 헤엄치고 있었던 녀석이에요!
자연의 맛을 그대로 담은 자연산 대광어입니다!
2kg급 양식 대광어도 물론 맛있습니다.
하지만 3~5키로급 진짜배기 대 광어는 다르죠.
이런 압도적인 감칠맛은 이 시기를 놓치면 느껴보시기 힘드십니다.
어디 이상한데서 들여온 수입산 이런거 절대 아니구요.
매일 새벽 옹진, 인천 수협 어판장에서 정식 위판되는 대광어만을 작업하겠습니다.
3~5키로 급 자이언트 사이즈.
100% 자연산.
오늘 새벽까지 헤엄치던 신선함.
수협에서 위판받는 정품 대광어.
사셔야 할 이유 충분합니다.
○ 알고 먹으면 더 맛있어요!
Q. 진짜배기 엄청난 사이즈의 광어만을 작업!
/
A. 보통 대광어라고 하면 2kg 보다 큰 사이즈를 대광어라고 하구요.
일반 횟집들에서는 1.5kg만 넘어도 대광어라고 하는 곳들도 있더라구요.
그런데 이 자연산 대광어의 사이즈는?
3~5kg급 입니다.
정말 어마어마한 사이즈죠.
성인남자 몸통보다도 더 큰 사이즈의 대대대 광어에요.
이정도 사이즈의 대광어에서 나오는 진~한 감칠맛...
상상만 해도 행복한 맛이겠죠?
Q. 당일바리 수협 정품 수
/
A. 보통 광어는 횟감으로 정말 흔하게 드시는 생선이죠~
낚시다니시는 분들은 가끔 드셔보셨을지 모르겠네요.
이 진짜 자연산 광어를요.
방금까지 바다에서 헤엄치던 대광어회는 거의 드셔볼 일이 없으실거에요.
저희가 작업하는 이 대광어는 인천,옹진 수협에서 당일당일 수매해요.
수조에 들어갈 틈도 없이 바로 작업한답니다.
오늘 새벽까지는 바다에서 헤엄치던 정말 자연산 그대로의 대 광어를 작업해서 보내드릴게요.
그냥 자연산이 아닌, 압도적인 신선도를 느껴보세요.
○ 상품 스펙 요약 합니다.
※ 중량/ 사이즈 : 순살 200g / 3-5kg급 자연산광어
※ 생물여부 : 생물
※ 성분표시 : 광어 100%,
※ 포장방식 : 진공포장
○ 원산지 공개 합니다.
광어 - 국내산
